首页<利盈娱乐>首页_注册_登录-小小一粒豆推动千亿级市场｜“百豆宴”展龙豆产业引八方来客(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)富途注册15日，在哈尔滨召开的首届中国（黑龙江）国际绿色食品和全国大豆产业博览会上，一场百豆宴吸引了各路参展商和消费者的注意力。来一口纯大豆制作的豆腐，体味豆制品的醇香，吃一个豆腐酸菜馅儿饺子，酸菜的鲜香里透着豆脂的香气，尝一口大豆蛋白质坯料制作的锅包肉，劲道中浸满料汁的香气。
在博览会上，作为我国优质大豆生产和供给基地的黑龙江，展示了科技推进良种选育、种植、收获以及深加工产品研发的优势，让一粒小小豆子，构建起千亿级产业集群。到2025年，全省力争实现农产品加工业营业收入达到4500亿元，主要农产品加工转化率达到75%的目标。
15日，“百豆宴”上，豆翠浮球、玉书豆腐、千树万树梨花开、层峦叠嶂、黄鹂鸣翠柳等充满诗意的百道菜肴名称，吸引了众多参展商、企业和市民驻足品尝。尝过各种大豆、大豆蛋白质制成的饮品、菜品的人，大多会赞一句“这豆子真香”“豆味浓”“就是小时候的味道”。这不仅是对菜品味道的赞美，更是对原材料品质的肯定首页<利盈娱乐>首页_注册_登录-。在被问到原料来源，所有的出品方都表示“我们用的就是咱本地的大豆。”
不同产品，对于原材料的需求不同，一句“本地的”，就能满足需求吗？答案是，能。
黑龙江常年大豆种植面积占全国的40%以上，商品率达到80%以上。广袤的土地和得天独厚的土壤、气候优势，为黑龙江大豆赢得了绿色有机的金色名片。据黑龙江省农业农村厅数据显示，截至2022年底，全省绿色食品有机农产品认证面积9137万亩，居全国首位，其中绿色、有机大豆认证面积占近四分之一。全省拥有国家和省部级大豆研究平台近20余个，现有大豆科研人员600余人，形成了较为完整的大豆产业科技体系。
在我省建成的寒带作物及大豆种质资源库，保存大豆种质资源近3万份。截至2023年，我省累计选育大豆品种952个，育成品种确保黑龙江省大豆生产用种自育100%，实现种源自主可控，做到“种龙江豆，用龙江种”。这些都是龙江大豆培育良种的强有力保障。
众多好品种为企业选择食材原料提供了更精准的服务。在百豆宴上，金豆来豆腐工坊负责人说，他们经过几轮筛选，确定豆252这个品种制作老式豆腐，受到普遍好评。哈尔滨市太阳岛调味食品股份有限公司负责人张宏伟也表示，制作黄豆酱，对大豆的水分和蛋白质含量有专门要求，本地大豆品种能提供质优价廉的稳定供应。
从原料产地到产品产地，科技为龙江大豆产业带来更多发展可能。近年来，黑龙江深入落实“粮头食尾”“农头工尾”，大力推进农产品加工业发展。大豆加工产业链条由过去的单一以大豆压榨为主向大豆食品加工不断延长，全省大豆设计加工能力近1350万吨，居全国第四位。
在博览会现场，大罗新的素肉制品受到关注，通过科技研发的有机大豆产品，素肉、素肉辣椒酱以及大豆植物蛋白坯料引来不少参展商和市民品尝。大罗新的销售负责人表示，近年来，随着养生意识提升，很多人对吃素肉很感兴趣。企业与东北农业大学、省农科院大豆研究所，以本省优质非转基大豆为主要原料，共同研发出的植物蛋白人造肉，市场销售前景非常好。公司最看重的是原料产地也是产品生产产地，拥有原料采购、运输等多方面优势。公司近两年推出的印有哈尔滨旅游地标性建筑的素肉零食，也随着哈尔滨旅游市场火热，成为热销的城市伴手礼。
在百豆宴现场，做出色香味俱全的大豆美食的上和宴品质餐厅的负责人表示，依托于黑龙江大豆的优良品质以及相关大豆深加工制品，企业研发了很多独具本地特色的招牌菜，吸引了很多国内外的食客。
在大豆深加工产业上，龙江百花齐放。在大豆产业黑龙江展区，大豆科技成果转化的新成果集体亮相，大豆功能性食品、豆基复配特色浆果发酵液、微生物发酵法生产大豆蛋白活性肽……除此之外，大豆蛋白粉、大豆冰淇淋、高质量纳豆等深加工产品实现突破，“海伦大豆”“黑河大豆”“克山大豆”“九三大豆”等区域公用品牌享誉国内外，“黑土优品”省级优质品牌强势登场。
围绕延伸大豆产业链，黑龙江省级财政投入2108万元，大力开展大豆精深加工技术研发推广，组织实施“大豆蛋白肉食品加工技术集成与新产品开发”等重大专项和重点研发项目5项。培育龙头与补齐短板并重，壮大精深加工企业规模、延长加工企业产业链条。到2025年，全省将培育主营业务收入10亿元以上的全国大型粮食领军企业6—8个。
想要推进大豆产业不断发展，保证原料种植供给是关键。黑龙江抢抓国家新一轮千亿斤粮食产能提升行动机遇，通过智慧平台服务与全程机械化紧密配合，稳定大豆原料供应，富途娱乐注册当好保障农产品供给安全“主力军”。
记者从省农业农村厅了解到，智慧大豆平台，集合了种业、黑土保护、智慧气象、智能农机、绿色植保、智慧种植、社会化服务、产业分布、招商需求等大豆大数据，应用卫星遥感和人工智能技术，为大豆全产业链发展提供智慧化服务。通过卫星遥感、专业模型、智慧服务等方式，提供全省大豆种植结构、长势；根据各县（市、区）大豆种植条件差异，推送个性化种植方案；农机作业轨迹回放、作业质量分析，精准推送专业化植保信息，大豆种植全流程追溯等智慧服务。
有了精准技术、信息服务，更要做好农田高效率种植。近年来，黑龙江省将高质量发展农业机械化作为提升粮食综合生产能力的重要抓手。特别是在大豆生产上，积极探索以“良机”引领，实现全程全面机械化作业，集成组装大豆生产先进栽培技术模式，全面提升大豆生产水平。
今年，全省大力推广应用大垄密植、垄三栽培等高产技术模式，大垄密植栽培面积1900万亩，大豆根瘤菌技术模式示范推广面积达到1200万亩。在大豆产量形成关键阶段又新增2604.19万亩大豆“一喷多促”作业面积，有效带动了全省大豆单产提高。如今，全省大豆生产耕种收综合机械化率达到99.83%。大豆生产在整地、播种、收获等环节都实现机械化作业。截至2022年底，全省拖拉机保有量达到155.8万台，翻转犁保有量3.3万台，联合整地机4.9万台，大豆机耕水平达到99.7%。目前，全省可用于大豆种植的精量播种机达到近60万台，大豆机播水平达到99.9%。今年，全省用于大豆和谷物收获的大型联合收获机达到15.5万台，大豆机收水平达到99.6%。
未来，黑龙江省将全力建设大型大马力高端智能农机装备研发制造推广应用先导区任务，将重点探索大型大马力高端智能农机装备研发制造、熟化定型、推广应用三位一体的新机制新模式，为“智慧大豆”增添农机力量。富途娱乐富途注册
